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  • 变性淀粉(α-淀粉)干燥

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    详细说明

    工程概述

      α-淀粉(即预糊化淀粉)当生淀粉结晶区胶束全部崩溃,淀粉分子形成单分子,并为水所包围(氢键结合),而成为具有黏性的糊状溶液,处于这种状态的淀粉称为α-淀粉。
      α-淀粉具有许多优良的特性,如冷水迅速糊化、粘结力强、粘韧性高、使用方便……等,因而广泛应用于食品、饲料、石油钻探、铸造、纺织、造纸、医药等行业,尤其在方便食品、特种水产饲料方面用量很大。
      β-淀粉在水中经过加热后出现膨润现象,继续加热,成为溶液状态。处于这种状态的淀粉称为α-淀粉。  
     
    工作原理
      滚筒刮板龙8娱乐是一种内加热传导型转动连续干燥设备。旋转的滚筒通过其下部料槽,黏附着一定厚度的料膜,热量通过管道输送至滚筒内壁,传导到滚筒外壁,间接加热料膜,使料膜中的湿度得到蒸发、脱湿,从而含湿份的物料得到干燥。干燥好的物料被装在滚筒表面的刮刀铲离滚筒,到置于刮刀下方的螺旋输送器,通过螺旋输送器再将干物料集中、包装。
      适用于化工、染料、制药、食品、冶金、酵母等行业液体功较粘稠物料的干燥。广泛应用于:米粉、麦片、α淀粉、马铃薯全粉等食品的干燥成品成片状、粉状及颗粒状。
      滚筒刮板龙8娱乐采用某种方法将液态或糊状物料以0.1~1.5mm薄膜铺于滚筒(中空的金属圆筒)上。转鼓可用蒸汽、热水或者导热油来加热。在转鼓转动一周时,物料就能达到干燥并被专用的刮刀将其自圆筒表面刮落。滚筒刮板龙8娱乐一般以4~6rpm的速度转动。膏状物料的干燥为调节物料厚度和压紧物料层,在靠近加料装置一侧装有物料压紧轴棍,使物料均匀的铺在转鼓上。为使物料在刮刀卸料时更易脱落,刮料前也可用冷风管吹入定量冷风,冷却物料。
     
    优势体现
    1、操作弹性大、适应性广,滚筒干燥器的操作弹性很大,能适应多种物料和不同产量的要求;
    2、滚筒刮板干燥的热效率高;
    3、干燥时间短,滚筒外壁上的被干燥物料的湿料膜一般为0.3~1.5mm,整个干燥周期仅需10~60s;
    4、干燥速率大:由于料膜很薄,料膜表面可保持15~50kg水/m2h的干燥强度;
    5、连续操作、质量稳定、节省劳动力,能够得到均匀的产品;
    6、机内易于清理,改变品种容易;
    7、尾气不带走物料,不需除尘设备。


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